Kimchi Workshop

05/05/26 15:30 → 18:00

Kimchi is not merely a food but a fermentation system that responds to time and environment—a medium that carries within it a collective memory passed down through generations. During fermentation, lactic acid bacteria produce different results depending on external conditions, continue their activity within the human body, and form new connections.

This workshop offers an experimental approach to these processes and invites participants to engage with kimchi as a living medium and explore how different entities are intertwined.

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„Kiellinie - Design for Interaction of Solidarity“, Workshop mit Prof. Dr. Cristóvão Valente Pereira, Lissabon	14/04 → 16/04/26
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Interkulturelle Kochwoche	27/04 → 30/04/26
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