Afghanischer Abend – Zubereitung traditioneller Speisen & gemeinsames Essen mit Frauen der afghanischen Gemeinde Kiels

Frauen aus der afghanischen Communitys Kiel laden ein zum gemeinsamen Kochen traditioneller afghanischer Gerichte, und freuen sich auf den Austausch über Kultur, Geschichte und Lebensgefühl!

Gemeinsam werden wir Kabuli-Palaw zubereiten. In Afghanistan ist es als Qābili palaw (Dari: قابلی پلو,) bekannt. Im Englischen ist das Gericht meist unter dem Namen Kabuli bekannt. Die Hauptzutaten sind gedämpfter Reis mit karamellisierten Karotten und Rosinen sowie mariniertem Fleisch. Und üblicherweise mit Mandeln und Pistazien garniert. Verschiedene Varianten von Kabuli Pulao haben sich von Afghanistan in unterschiedliche Teile West- und Zentralasiens sowie nach Pakistan verbreitet.

 Wir werden natürlich auch eine vegetarische Variante machen! Und freuen usn vor allem auf das Zusammensein, die Gespräche während des Kochens und die Geselligkeit beim Essen.

Alle sind herzlich eingeladen!